+380675635372

Растойка на 20 уровней б/у

Описание

Расстоечный шкаф применяется в производстве  хлебобулочных  изделий, создавая определённые условия тесту  (брожения тестовой заготовки) перед выпечкой.Расстойка должна проводиться с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%., выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза.

ПО ЗАПРОСУ

Характеристики

  • Шкаф расстоечный на базе перекаточной тележки — Wieshеu
  • габаритные размеры  снаружи  ( ШхГхВ /740х520х1910)
  • материал корпуса — нерж. сталь.
  • Количество противней — 20шт
  • Растояние между противнями — 75мм
  • Размер противня — 600х400мм
  • Электр. мощьность 1,6кВт
  • Подсветка — есть.
  • Регулировка температуры 0-100 С.(цифровой контроллер Dixcel)
  • два исполнения блока управления (верхнее / нижнее )

Задать вопрос по оборудованию

Если вы хотите задать вопрос по данной позиции товара, заполните и отправьте форму
  • Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
  • Расстоечный шкаф применяется в пекарнях малой мощности.
  • Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры.
    Заданная температура процесса расстойки поддерживается автоматически. Визуальный контроль процесса прост, поскольку осуществляется через стеклянные двери. Конструкция оборудования обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему шкафа.
Мы рекомендуем
Станція холодильная Teko TPX2- Q4 25.1Y вживана
Под заказ

Основні характеристики:

  1. Компресор Frascold Q4 25.1  х 2шт.
  2. Щит керування.
  3. Устаткування для відбіру тепла ( теплообмінник )
  4. Інше обладнання для обьв’язки ( манометр, ресивер, соленоїди, пресостати, та інше.)
ПО ЗАПРОСУ
Весы до 150кг Mettler Toledo ID1 plus б/у
В наличии 1
  • Производитель: METTLER TOLEDO  (США)
  • Модель: ID1 Plus
  • Тип: напольный/ навесной с откидной площадкой.
  • Питание [В/Ф/Гц]:  1~ 230  50/Hz
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 500x672x1640мм
  • Весовая платформа: 500х450мм
  • Крюк для взвешивания туш.
  • минимальный вместимость: 0,001кг
  • максимальная вместимость: 150кг
  • Вес: 65кг.
  • состояние: б/у хорошее
  • Год выпуска: —
ПО ЗАПРОСУ
Компрессорно-конденсаторный блок на безе TFH2480Z б/у
В наличии 1
  • Производитель: Tekumce  (Франция)
  • Модель: —
  • Компрессора: TFH2480Z —1шт. герметический
  • Хладагент: R404a
  • Питание [В/Ф/Гц]:  3~ 400/440V 50/60Hz
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 610x472x440мм
  • Вес: 33кг.
  • состояние: б/у хорошее
  • Год выпуска: 2010
ПО ЗАПРОСУ
Противень Schmid алюминий дерево 580х380х40 б/у
В наличии 30

Производитель: — Schmid (Германия)
Модель: —
Тип: перфорация
Материал: рифлёный алюминий + деревянные борта
Состояние: Б/у Хорошее
Год выпуска: — 2006
Масса : 0,3кг
Габаритные размеры (ШхГхВ): 580*380×40
ПО ЗАПРОСУ
Противень пластиковый Ohlkammer-Dielen 585*385мм б/у
В наличии 33

Производитель: — PUPAPID
Модель: — Ohlkammer-Dielen
Тип: рифлёный
Материал: двойной пластик
Состояние: Б/у Хорошее
Год выпуска: —
Масса : 0,3кг
Габаритные размеры (ШхГхВ): 585*385×45
ПРОДАНО
no image
Хлебная полка с подогревом Kesseböhmer б/у
Под заказ
  • Производитель: Kesseböhmer (Германия)
  • Модель:  Hot-Snack
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 670x600x1750 мм
  • количество дверей : 4шт
  • количество полок: 3 рядов
  • подсветка : LED
  • состояние: б/у хорошее, подготовленное. 
  • Год выпуска: 2018
ПРОДАНО
no image
Морозильный шкаф Costan CC5 4P 2250 BT. б/у
Под заказ
  • Производитель: Costan  (Италия)
  • Модель:  CC5 4P 2250 BT
  • Тип холода: под вынос 
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 3050x900x2250 мм
  • количество дверей : 4шт (800мм.)
  • температурный режим: (-24/-22*С,  -18/-20*С)
  • количество полок: 5 рядов
  • тип полки: сетчатая
  • подсветка : LED
  • состояние: б/у хорошее, подготовленное. 
  • Год выпуска: 2009
ПО ЗАПРОСУ
Холодильный регал Freor JUPITER 3,75 L8.5 б/у
Под заказ
  • Производитель: Freor (Литва)
  • Модель:  JUPITER 3,75 L8.7
  • Тип холода: под вынос 
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 3850x1100x2050 мм
  • количество дверей : 6шт
  • температурный режим: (+0/+2*С,  +2/+4*С)
  • количество полок: 4 рядов
  • тип полки: сетчатая
  • подсветка : Люминесцентная
  • состояние: б/у хорошее, подготовленное. 
  • Год выпуска: 2013

Дополнительная фото, видео информация по запросу.
ПО ЗАПРОСУ
Холодильный бонет Carrier Areor б/у
В наличии 1
  • ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Carrier
  • ТИП: Areor 
  • ТИП АГРЕГАТА:  Встроенный
  • ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР:   -1/1°C, 2/4°C,
  • ОХЛАДИТЕЛЬ:  R290
  • РАЗМЕР: 1256/1080/980мм.
  • CОСТОЯНИЕ: Б/У хорошее. (исправно)
  • ГАРАНТИЯ : 1мес.
  • ГОД ВІПУСКА : 2013
ПО ЗАПРОСУ
Хлеборезка Jac SFN 450/11 б/у
В наличии 1
  • Управление: автоматическое;
  • производительность шт/час:  до 450;
  • максимальная ширина, глубина, высота резки, мм: 450х350х150;
  • толщина нарезаемых кусков, мм: 11;
  • Состояние б/у: 2013г;
  • Напряжение, [В]: 230В ~ 1 ф;
  • Частота, [Гц]: 50;  4.5А;
  • Мощность, [кВт]: 0.48;
  • Вес, [кг]: 230кг.
  • Размер, [мм] : 598х892х1267
  • Производитель: Jac s.a. Div Liege (Бельгия)