Подова піч Wiesheu EBO 68 (2×EBO 68-L + 2×EBO 68-M, 4 яруси) + витяжка і підставка б/в

Б/в

Ціна Продано

Опис

Подова піч Wiesheu EBO 68 (2×68-L + 2×68-M) — німецький 4-ярусний комплекс із різною висотою камер

Професійна багатоярусна подова піч Wiesheu EBO 68 б/в у комбінованій 4-ярусній конфігурації (дві високі секції EBO 68-L + дві стандартні секції EBO 68-M) у комплекті з оригінальним витяжним козирком та базою-підставкою — це високопродуктивне хлібопекарське обладнання преміум-класу від провідного німецького заводу Wiesheu GmbH.

Головна інженерна перевага цього комплексу — комбінація ярусів різної висоти. Дві місткі високі камери серії 68-L (по 10.1 кВт кожна) ідеально підходять для випікання високого формового та подового хліба, пасок і великих заготовок, тоді як дві камери серії 68-M (по 5.5 кВт кожна) створені для швидкої та економічної випічки багетів, чіабати, булочок, круасанів та піци.

Кожен із чотирьох кам’яних подів є повністю автономною випічною камерою з роздільним регулюванням температури склепіння й поду та власним парозволоженням. Глибокі камери формату 68 розраховані під великі пекарські листи 600×800 мм (або по два дека 600×400 мм на кожен ярус, разом 8 дек одночасно).

Основні переваги та функціонал комплексу Wiesheu EBO 68 (2L + 2M):

Універсальність комбінації 68-L та 68-M: Можливість одночасно випікати як високий важкий хліб, так і дрібноштучну здобу за індивідуальними температурами або вимикати зайві яруси в години низького завантаження для економії електроенергії.
Натуральні кам’яні поди та автономний пар: Пекарський камінь акумулює тепло та забезпечує ідеальний підйом тіста, відкритий пористий м’якуш і хрустку рум’яну скоринку.
Витяжний козирок та фірмова база у комплекті: Оригінальний козирок зверху ефективно вловлює та відводить пару при відкриванні дверцят, а міцна нижня база UG-EboHöhe (висота 275 мм) забезпечує зручну робочу висоту всього комплексу.
Німецька надійність та безпека: Зовнішній корпус та камери виготовлені з товстостінної харчової нержавіючої сталі, а дверцята камер оснащені жаростійким склом та яскравою підсвіткою.

Усе ввезене з Німеччини обладнання проходить обов’язковий повний технічний аудит, декальцинацію системи подачі води, ревізію кам’яних подів, ТЕНів, парогенераторів, електроніки та сервісну мийку в нашому технічному центрі.

Важлива інформація: Наразі цієї позиції немає в наявності на складі. Обладнання представлене на сайті для ознайомлення в якості каталогу. Ви можете зв’язатися з нашими менеджерами для підбору або замовлення аналогічної подової печі Wiesheu EBO 68 з Німеччини.

Характеристики

Детальні технічні характеристики комплексу Wiesheu EBO 68 (2×68-L + 2×68-M):

Виробник / Бренд: Wiesheu GmbH (Німеччина, Affalterbach).
Склад комплекту за заводськими шильдиками:
1. Висока подова секція Wiesheu EBO 68-L (сер. № 10205320, потужність 10.1 кВт, номінальний струм 14.6 А, 400 В 3/N/PE).
2. Висока подова секція Wiesheu EBO 68-L (сер. № 10205321, потужність 10.1 кВт, номінальний струм 14.6 А, 400 В 3/N/PE).
3. Стандартна подова секція Wiesheu EBO 68-M (сер. № 10205318, потужність 5.5 кВт, номінальний струм 8.0 А, 400 В 3/N/PE).
4. Стандартна подова секція Wiesheu EBO 68-M (сер. № 10205319, потужність 5.5 кВт, номінальний струм 8.0 А, 400 В 3/N/PE).
5. Оригінальна база-підставка UG-EboHöhe (сер. № 10205323, висота 275 мм) + витяжний козирок.
Рік випуску комплекту (Baujahr): 2012 рік (червень, 2012-06).
Країна походження: Німеччина (Made in Germany).
Кількість ярусів (подів): 4 незалежні яруси з кам’яними подами та автономним парозволоженням кожного поду.
Формат пекарського листа (дека): 600×800 мм (або по 2 дека 600×400 мм на кожен ярус — загалом 8 дек одночасно).
Матеріал корпусу: Високоякісна товстостінна харчова нержавіюча сталь, оглядові дверцята з термосклом та підсвіткою.
Габаритні розміри (Ш×Г): ширина 930 мм × глибина 1560 мм.
Електроживлення (Spannung): 400 В / 50–60 Гц (3/N/PE — трифазна промислова мережа).
Загальна електрична потужність комплексу (Leistung): 31.2 кВт (10.1 + 10.1 + 5.5 + 5.5 кВт).
Тиск води для підключення (Wasserdruck): 150–250 кПа (1.5–2.5 бар).
Стан пристрою: Вживане (б/в), відмінний робочий стан, оригінальна німецька збірка. Пройдено повний сервісний контроль.

Умови покупки та сервіс

Наявність на складі: Тимчасово відсутня (позиція представлена в каталозі, доступна під замовлення з Німеччини).
Передпродажна підготовка: Усе відновлене пекарське обладнання проходить обов’язковий повний технічний аудит, чистку камер, перевірку кам’яних подів, ТЕНів, парогенераторів, витяжки та електронних блоків керування.
Гарантія: Надійна німецька збірка. На всі відновлені б/в товари ми надаємо офіційну стандартну гарантію терміном 1 місяць, а також здійснюємо післягарантійну технічну підтримку.
Доставка та логістика: Доступний самовивіз із нашого складу або швидка організація вигідної доставки попутним транспортом у будь-яку точку України через перевірені логістичні компанії.
Контакти для зв’язку: Для консультації, уточнення термінів доставки або підбору аналогічного обладнання під замовлення звертайтеся за телефоном: +380675635372 (Дзвінки, Viber, Telegram, WhatsApp працюють у будь-який зручний для вас час).

– корпус із нержавіючої сталі;
– кам’яна плита з покриттям (шамот);
– нова механічна система дверей зі спеціальним положенням очищення;
– окремо регульований верхній/нижній жар;
– парогенератор — опція;
– збільшена скляна поверхня дверей;
– підсвітка камери галогенними лампами.

Спільне використання:

– усі печі Ebo 64 і 68, Dibas та Euromat;
– розстоювальна шафа на регульованих ніжках або коліщатках;
– витяжний козирок з автоматичною системою пароконденсації;
– рама нижня на коліщатках або опорних ніжках;
-багатоярусне відділення.