Подова піч Wiesheu EBO 86 (2×EBO 86-L + 2×EBO 86-S, 4 яруси) + рекуператор б/в

Б/в • Відмінний стан Популярне

Ціна За запитом Під замовлення

Опис

Подова піч Wiesheu EBO 86 (2×86-L + 2×86-S) — сучасний німецький 4-ярусний комплекс 2016 року

Професійна багатоярусна подова піч Wiesheu EBO 86 б/в у комбінованій 4-ярусній конфігурації (дві високі секції EBO 86-L + дві стандартні секції EBO 86-S) у комплекті з оригінальним витяжним козирком-рекуператором пари та базою-підставкою — це високотехнологічне хлібопекарське обладнання нового покоління від провідного німецького заводу Wiesheu Wolfen GmbH.

Головна інженерна перевага цього комплексу — комбінація ярусів різної висоти та збільшена ширина камер серії 86. Дві високі камери 86-L (по 10.8 кВт кожна) ідеально підходять для випікання високого формового та подового хліба, пасок і великих заготовок, а дві камери 86-S (по 5.85 кВт кожна) створені для швидкої та економічної випічки багетів, чіабати, булочок, круасанів та піци. У кожен із 4 кам’яних подів поміщається по два пекарських листи 600×400 мм (разом 8 дек одночасно).

Основні переваги та функціонал комплексу Wiesheu EBO 86 (2L + 2S):

Технологія випікання STIR: Спеціальне покриття внутрішніх поверхонь прискорює проникнення тепла в тісто, що скорочує час випікання, збільшує об’єм виробів та зберігає м’якуш свіжим значно довше.
Роздільне керування кожним ярусом: Сучасний кольоровий контролер дозволяє точно регулювати температуру верхнього та нижнього жару, час випічки та подачу пари для кожного поверху окремо або вимикати незадіяні яруси.
Оригінальний рекуператор пари у комплекті: Фірмовий витяжний козирок ефективно вловлює та конденсує пару при відкриванні дверцят, дозволяючи працювати без підключення до загальнобудинкової витяжної вентиляції.
Німецька надійність та дизайн: Стильний чорний корпус з елементами нержавіючої сталі ідеально підходить для відкритих зон випічки в супермаркетах та пекарнях.

Усе ввезене з Німеччини обладнання проходить обов’язковий повний технічний аудит, декальцинацію системи подачі води, ревізію кам’яних подів, ТЕНів, парогенераторів, рекуператора та сервісну мийку в нашому технічному центрі.

Важлива інформація: Наразі цієї позиції немає в наявності на складі. Обладнання представлене на сайті для ознайомлення в якості каталогу. Ви можете зв’язатися з нашими менеджерами для підбору або замовлення аналогічної подової печі Wiesheu EBO 86 з Німеччини.

Характеристики

Детальні технічні характеристики комплексу Wiesheu EBO 86 (2×86-L + 2×86-S):

Виробник / Бренд: Wiesheu Wolfen GmbH (Німеччина, Bitterfeld-Wolfen).
Склад комплекту за заводськими шильдиками:
1. Дві високі подові секції Wiesheu EBO 86-L (артикул X1730-N-CBHCA, потужність 10.8 кВт кожна, номінальний струм 15.6 А, 400 В 3/N/PE).
2. Дві низькі подові секції Wiesheu EBO 86-S (артикул X1530-N-CBCAA, потужність 5.85 кВт кожна, номінальний струм 8.5 А, 400 В 3/N/PE).
3. Оригінальний витяжний козирок-рекуператор пари + база-підставка під піч.
Рік випуску комплекту (Baujahr): 2016 рік (серпень, 2016-08).
Країна походження: Німеччина (Made in Germany).
Кількість ярусів (подів): 4 незалежні яруси з кам’яними подами, технологією STIR та автономним парозволоженням.
Загальна місткість дек: 8 шт. (по 2 пекарських листи 600×400 мм на кожен ярус).
Панель керування: Сучасний кольоровий електронний дисплей (роздільний контроль кожного ярусу).
Матеріал корпусу: Високоякісна харчова нержавіюча сталь та зносостійке чорне покриття, дверцята з термосклом та підсвіткою.
Електроживлення (Spannung): 400 В / 50–60 Гц (3/N/PE — трифазна промислова мережа).
Загальна електрична потужність комплексу (Leistung): 33.3 кВт (10.8 + 10.8 + 5.85 + 5.85 кВт).
Тиск води для підключення (Wasserdruck): 150–600 кПа (1.5–6 бар).
Ступінь захисту корпусу: IP X3.
Стан пристрою: Вживане (б/в), відмінний робочий стан, оригінальна німецька збірка. Пройдено повний сервісний контроль.

Умови покупки та сервіс

Наявність на складі: Тимчасово відсутня (позиція представлена в каталозі, доступна під замовлення з Німеччини).
Передпродажна підготовка: Усе відновлене пекарське обладнання проходить обов’язковий повний технічний аудит, чистку камер, перевірку кам’яних подів, ТЕНів, парогенераторів, рекуператора та електронних блоків керування.
Гарантія: Надійна німецька збірка. На всі відновлені б/в товари ми надаємо офіційну стандартну гарантію терміном 1 місяць, а також здійснюємо післягарантійну технічну підтримку.
Доставка та логістика: Доступний самовивіз із нашого складу або швидка організація вигідної доставки попутним транспортом у будь-яку точку України через перевірені логістичні компанії.
Контакти для зв’язку: Для консультації, уточнення термінів доставки або підбору аналогічного обладнання під замовлення звертайтеся за телефоном: +380675635372 (Дзвінки, Viber, Telegram, WhatsApp працюють у будь-який зручний для вас час).