Печь подовая EBO 68 M / EBO 68 M производства WIESHEU (Германия) предназначена для выпечки различных хлебобулочных изделий.
Самые разнообразные инновации воплотились в печах WIESHEU, делая их узнаваемым и популярным во всем мире.
Ebo является классической моделью в современном исполнении, отвечающей самым высоким стандартам. Эргономичная и легкая в эксплуатации, она позволяет достичь отличного качества для каждого вида выпечки: с идеальной корочкой, аппетитным блеском и правильным объем.
Предусмотренная в данной печи профессиональная система управления EXCLUSIVE обладает большим объемом функций (200 программ и 32 языка), высокосовременным сенсорным экраном, цветным дисплеем и четко структурированной навигацией по меню.
Особенности печи:
— корпус из нержавеющей стали;
— каменная плита с покрытием (шамот);
— новая механическая система двери, со специальным положением очистки;
— отдельно регулируемый верхний/ нижний жар;
— парогенератор — опция;
— увеличенная стеклянная поверхность двери;
— подсветка камеры галогенными лампами.
Совместное использование:
— все печи Ebo 64 и 68, Dibas и Euromat;
— расстоечный шкаф на регулируемых ножках или колесиках;
— вытяжной козырек с автоматической системой пароконденсации;
— рама нижняя на колесиках или опорных ножках;
-многоярусное отделение.
