Оборудование для пекарни

• Шкаф расстоечный  — Wieshеu (Германия)
• габаритные размеры  снаружи  ( ШхГхВ /940х920х910)
• материал корпуса — нерж. сталь. / пластик
• Количество противней — 20шт
• Растояние между противнями — 75мм
• Размер противня — 600х400мм
• Электр. мощьность 2,1кВт
• Подсветка — есть.
• Регулировка температуры 0-45 С.
• Регулировка влажность 0-85 %
• Датчик влажность — есть.

• Управление: Полуавтоматическое;
• производительность шт/час:  до 450;
• максимальная ширина, глубина, высота резки, мм: 450х350х150;
• толщина нарезаемых кусков, мм: 9;
• Состояние б/у: 2008г;
• Напряжение, [В]: 400 В ~ 3 ф;
• Частота, [Гц]: 50;  3А;
• Мощность, [кВт]: 1,1;
• Вес, [кг]: 194кг.
• Производитель: Jac s.a. Div Liege (Бельгия)

• Управление: Полуавтоматическое;
• производительность шт/час:  до 450;
• максимальная ширина, глубина, высота резки, мм: 450х350х150;
• толщина нарезаемых кусков, мм: 9;
• Состояние б/у: 2008г;
• Напряжение, [В]: 400 В ~ 3 ф;
• Частота, [Гц]: 50/60;  4,1А;
• Мощность, [кВт]: 1,5;
• Вес, [кг]: 110кг.
• Производитель: Jac s.a. Div Liege (Бельгия)

• Управление: Полуавтоматическое;
• производительность шт/час:  до 460;
• максимальная ширина, глубина, высота резки, мм: 460х350х150;
• толщина нарезаемых кусков, мм: 11;
• Состояние б/у: 2009г;
• Напряжение, [В]: 230 В ~ 1 ф;
• Частота, [Гц]: 50/60;  3,2А;
• Мощность, [кВт]: 075;
• Вес, [кг]: 174кг.
• Производитель: Wabama GmbH(Германия)

Характеристики

• 4 уровня каждый 60×80 см
•  каждый уровень с отдельным контролем
•  верхний и нижний нагрев можно регулировать отдельно
•  с функцией пароувлажнения
•  вытяжной колпак
•  расстоечный шкаф с подключением воды для пара
•  внешние размеры: ширина 97 см и глубина 153 см высота 220 см
•  год выпуска 07/2003
• эл. мощность — 21,2 кВт
• Напряжение: 400 В переменного тока / 3 фазы / N / PE / 50 Гц

Запчасти к конвекционной печи  Wiesheu Euromat B8 B4 :

Плата управления Wiesheu Euromat B 8

• состояние — б/у Оригинал
• год выпуска 2010-2014
• производитель LNT Automation GmbH (Германия)
• подходит для печей Wiesheu с системой управления  и IS 600, IS 500
• Отвечает за работу управления автоматики
• E200A

Запчасти к конвекционной печи  Wiesheu Euromat B8 B4 :

Плата силовая Wiesheu Euromat B 8

• состояние — б/у Оригинал
• год выпуска 2010-2014
• производитель LNT Automation GmbH (Германия)
• подходит для печей Wiesheu с системой управления  и IS 600, IS 500
• Отвечает за работу двигателей и ТЭНов
• 32A 400V (E200A).

Комплектующие к конвекционной печи  Wiesheu Euromat B8 B4 :

• Дверная ручка Wiesheu Euromat.
• есть вариант под правую и левую руку.
• состояние — б/у

Комплектующие к конвекционной печи  Wiesheu Euromat B4 :

• направляющая для противней на 5 уровней.
• нержавеющая сталь
• расстояние между уровнями 80мм
• размер противня — 600х400мм
• состояние — б/у

Комплектующие к конвекционной печи  Wiesheu Euromat B8  :

• направляющая для противней на 10 уровней.
• нержавеющая сталь
• расстояние между уровнями 80мм
• размер противня — 600х400мм
• состояние — б/у

Комплектующие к конвекционной печи  Wiesheu Euromat B8 B4 :

• Электрический Тэн к печи Wiesheu.
• Подходит для печей Wiesheu Euromat B4 / B8 , с  инжекционной подачей пара.
• Мощность ТЭНа 9 кВт. Напряжение 230 Вольт
• Состояние — б/у.

Комплектующие к конвекционной печи  Wiesheu Euromat B8 B4 :

• экран / пульт управления печью Wiesheu Euromat B8 B4
• Подходит на модификации с 2004-2013г.
• Производитель : -LNT Automation GmbH
• Тип: — LP. IS600.2MBit
• Год выпуска  — 2010.
• Состояние: — б/у хорошее
• Прошивка: — Русская

Комплектующие к конвекционной печи  Wiesheu Euromat B8 B4 :

• датчик температуры  б/у .
• температура 0-300С
• год выпуска 2010

Пароконвектомат ALTO SHAAM 10.10 ESIN  
Управление: сенсорное;
Есть возможность составлять свои программы;
Состояние б/у: 11/2013 г.;
Гастроемкость стандартная GN 1/1
Напряжение [В]: 400В ~ 3ф;
Частота [Гц]: 50/60;
Мощность [кВт]: 18.9;
Габаритные размеры [мм]: 1160мм х 906мм х 1053мм
Вес [кг]: 180кг.

— Количество подов : 4 (под противень 600 х 400 мм )
— Тип пода: EBO 1.64 R
— Напряжение, В 380  Мощность, кВт 3,46
— Оригинальная подставка под печь;
— Рекуператор пара;
— Материал корпуса: нержавеющая сталь;
— Год выпуска 2006

• Управление: B4 TS200
• Система пароувлажнения: трубная
• Растоецный шкаф.
• Две независимые печи.
• Компьютерное управление  ·
• Состояние б/у: 2000-2002 г.
• Вместимость противней , [шт]:  4(5) + 4(5)
• Размеры противня, [мм]: 600 x 400;
• Напряжение, [В]: 400 В ~ 3 ф;
• Частота, [Гц]: 50/60;
• Мощность, [кВт]: 9,6 + 9,6 + 2,1;
• Габаритные размеры, [мм]: 930 x 910 x 2000;
• Вес, [кг]: 280кг

— материал корпуса — нержавеющая сталь
— диагональ дисплея: 3,2 »
— управление электронное
— тип подачи увлажнения — инжекторный
— противень 60см х 40см
— 5 уровней
— расстояние между противнями по высоте 8см.
— общие размеры (Ш х Г х В):760 х 771 х 745 мм
— общий вес: 89.5 кг
— электро потребление при разогреве 7,8 кВт /16 A / 380В
— страна происхождения — Германия
Год выпуска : 2011

Комплектация :
— подставка на ножках.

• Управление: Автоматическое;
• производительность шт/час:  до 380;
• максимальная ширина, глубина, высота резки, мм: 460х350х150;
• толщина нарезаемых кусков, мм: 10; 11
• Состояние б/у: 2011г;
• Напряжение, [В]: 230 В ~ 1 ф;
• Частота, [Гц]: 50/60;
• Мощность, [кВт]: 075;
• Вес, [кг]: 166кг.

• Управление: IS 500
• Система пароувлажнения: трубная
• Компьютерное управление
• Состояние б/у: 2008 г.
• Вместимость противней , [шт]:  3
• Размеры противня, [мм]: 600 x 400;
• Напряжение, [В]: 200 В ~ 1 ф;
• Частота, [Гц]: 50/60;
• Мощность, [кВт]: 5,3 ;
• Габаритные размеры, [мм]: 760 x 760 x 450;
• Вес, [кг]: 60кг

• Управление: IS 600
• Система пароувлажнения: трубная
• Две независимые печи,
• Компьютерное управление — 200 программ выпечки
• 9 шагов программы выпечки
• 5,1-дюймовый дисплей
• Состояние б/у: 2005г.
• Производительность по булочкам, [шт]:  200;
• Вместимость, [шт]:  10;
• Размеры противня, [мм]: 600 x 400;
• Напряжение, [В]: 400 В ~ 3 ф;
• Частота, [Гц]: 50/60;
• Мощность, [кВт]: 9,2 + 9,2 + 2,1;
• Габаритные размеры, [мм]: 930 x 910 x 2000;
• Вес, [кг]: 280кг

• Год выпуска 07/2014год
• Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали
• Дверная петля правая / левая
• Площадь выпечки: 3,6 m²
• Размеры (Ш х Г х В): 915 х 910 х 1945 мм
• Вес: 300 кг
• Верхняя духовка: 75-100 роллеры, 9-24 хлебов (каждый размер)
• Нижняя печь: 150-200 роллеры, 30 — 80 буханки (каждый размер)
• Лист записи: 5 + 10 листов для выпечки (400 мм х 600 мм)
• Соединения Электрические 10,7 кВт / 18,6 A CCE верхняя печь и 20,5 кВт / 31,5 A CCE нижняя печь 400V
• Система увлажнения: бойлерная

• Год выпуска — 2009 б/у хорошее
• Материал корпуса — нержавеющая сталь
• Количество противней — 10
• Площадь пода -2,4 кв.м
• Энергоноситель —  электричество
• Напряжение — В 380
• Мощность — 18,4 кВт
• вытяжка
• Размер противня: 600×400 мм
• растойка на 20-ть уровней
• функция мойки
• рекуператор пара