Паска (швидко та просто)
Дуже смачна, ніжна та волога паска за маминим рецептом. Насамперед треба бути в хорошому настрої — і тоді все вийде. Уперед!
Інгредієнти:
- 10 яєць;
- 1 кг цукру;
- 250 г маргарину;
- 150 г масла;
- 70 г соняшникової олії;
- 350 г сметани;
- 100 г живих дріжджів;
- борошно (скільки візьме).
- ванільний цукор 6 пакетиків по 10 г;
- родзинки 700 г.
- 1/3 чайної ложки солі.
Приготування:
- Приготувати чисту миску (каструльку);
- У миску вбити яйця, додати цукор і добре перемішати, далі влити молоко (кімнатної температури), додати розм’якшений маргарин і масло, влити соняшникову олію, додати сметану, дріжджі та сіль;
- Усе добре перемішати й залишити бродити за кімнатної температури без грілки та без борошна 3 години;
- Далі просіяти борошно та замісити м’яке тісто, нехай трохи підійде на столі (хвилин 15), потім, коли підніметься, додати ванільний цукор і вимиті родзинки;
- Скласти в приготовані форми (форми заповнювати на 1/3), дати трохи підійти — і можна випікати;
- Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180-200 °С духовці 25-35 хв. Ідеально для випікання використовувати конвекційну піч — вона випікає швидше, рівномірно розподіляє потоки повітря та задану температуру в духовці, плюс дасть апетитну скоринку на поверхні!
- Змастити верхівки та прикрасити на ваш смак і бажання.
Готово! Смачного…
На фото — випічка на половину рецепта.
